La Fundación Mara de Oro reconoció a Andrea Urdaneta Rodríguez, estratega de marketing y desarrollo de negocios, por sus innovadores aportes en el sector culinario. Se trata de un premio que enaltece la labor de los profesionales de Venezuela y otros países del mundo, con el objetivo de reconocer su trabajo e impulsar su desarrollo.
Urdaneta es fundadora y líder de la exitosa pastelería vegana Kaleö Bakery, primera pastelería vegana del occidente, y ha demostrado una maestría excepcional en todas las facetas del negocio. Se ha destacado por sus habilidades clave en la creación de recetas innovadoras, reingeniería de menús y un enfoque sostenible. Todo esto combinado con su experiencia en marketing, branding y el desarrollo de negocios.
Como investigadora y consultora especialista en marketing y desarrollo de negocios gastronómicos, Andrea Urdaneta tiene una larga experiencia asesorando a empresas del sector, llevándolas a mejorar sus ventas. También es reconocida, especialmente, por su consultoría en marketing en empresas nacionales e internacionales: hoteles, franquicias y restaurantes en Colombia, Estados Unidos, México y Panamá.
Urdaneta diseñó «Sistema Informático Gerencial para el Marketing de Negocios Gastronómicos» (SIGMANEG), una herramienta para ayudar a empresas del sector gastronómico a optimizar procesos, alcanzar objetivos de mercado y diferenciarse a través de estrategias personalizadas. Igualmente, escribió y publicó dos libros: el primero titulado “De la Idea al Éxito: Fundamentos de Branding y Marketing», publicado en 2017, orientado al desarrollo de negocios en general y especializado en marketing y branding. Y el segundo, publicado en 2021, “De la Idea a la Mesa: Guía Práctica para Crear una Marca Gastronómica Vegana”, en el que muestra un enfoque más cercano al desarrollo de negocios gastronómicos veganos.
El premio Mara de Oro se caracteriza por reconocer lo mejor de lo mejor. Por más de 60 años, esta organización, la única con certificación en el país, ha reconocido el trabajo y liderazgo de diferentes personalidades nacionales e internacionales. De hecho, el Mara de Oro es el galardón de mayor credibilidad en Venezuela.
El Mara de Oro forma parte de la tradición de reconocimientos en Venezuela y ha sido una plataforma importante para destacar el talento venezolano e internacional. La fundación tiene como objetivo destacar y reconocer el talento, la excelencia y los logros sobresalientes de personas y organizaciones que han hecho contribuciones significativas en diversas áreas del quehacer nacional e internacional, como el arte, la cultura, los medios de comunicación, el deporte, la política, la ciencia, entre otros.
En el caso de Andrea, el Mara de Oro destaca su impacto positivo en el sector gastronómico y el marketing empresarial, consolidando su posición como líder en ambos campos. Su éxito con Kaleö Bakery sirve como inspiración para otros emprendedores y profesionales del sector, demostrando que la pasión, la innovación y una estrategia empresarial sólida son claves para el éxito.
El marketing gastronómico es la estrategia que transforma la experiencia culinaria en una conexión emocional con el cliente. A través de técnicas innovadoras se busca satisfacer el paladar para crear recuerdos inolvidables y fidelizar a los comensales. Su importancia radica en que utilizando un análisis detallado del público objetivo y la implementación de acciones personalizadas, se busca aumentar la visibilidad, generar ventas y construir una reputación sólida.
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